５年生 みそつくり３日目
- 公開日
- 2026/02/05
- 更新日
- 2026/02/05
５年生
２月５日（木）
お昼休みに、昨日ふとんに寝かした米麹のようすを確認しました。
ふとんをめくると米麹のよい香りが漂い、米つぶ表面には産毛のような麹菌が確認できました。
明日はいよいよ、圧力鍋で煮た大豆をつぶし、米麹と塩を混ぜ容器につめていきます。
