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学校日記

５年　味噌造り１

公開日
2019/01/17
更新日
2019/01/17

５年生

１月１６日（木）
　今日は、お二人の地域のボランティアさんに来ていただき、５年生で味噌造りを教えて頂きました。今日から１８日にかけて味噌を仕込みます。
　今日は、洗っていたお米を蒸して麹菌を付ける作業をしました。その後、大豆を洗って水につけました。発酵の様子を観察をします。
　１８日に大豆と米麹と塩をまぜて味噌を仕込みます。

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