１月１８日（金）
　今日は味噌造り３回目です。昨日、煮て頂いていた大豆をミンチにする機械で細かくして、塩と米糀といっしょに混ぜて味噌団子をつくりました。それを桶に空気が入らないように詰めていきました。その後、ボランティアの方が空気が入らないよう桶を密閉してくれました。これで１年後に味噌が完成です。１年後楽しみです。
　ボランティアのお二人の皆さんありがとうございました。