５年 みそ造り１
- 公開日
- 2020/01/16
- 更新日
- 2020/01/16
５年生
１月１５日（水）
今日は、地域の方に来ていただき、みそ造りを教えていただきました。
米を蒸した後、麹菌をふりかけて暖かくして寝かせました。その後、大豆をあらって水につけています。次回は、大豆を煮て、ミンチにしてから米麹とまぜていよいよみその仕込みです。
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