【今日のメニュー：減量菜めし　牛乳　かやくうどん　ピーナッツ和え　アセロラゼリー】
今日はご飯の日です。ご飯は菜めし、それに加え　うどんもあったので、かなりおなかが満たされました！
ピーナッツ和えは、ピーナッツの味がきいていてナイスなお味です。
ピーナッツ（＝落花生）は、お菓子にも　和え物などの料理にも合う　重宝な食材ですね。
また、栄養価も高く、カルシウム、ビタミンE、B1、食物繊維が含まれています。
それに、不飽和脂肪酸であるオレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、これらの脂肪酸は、コレステロールを抑制する作用があり、肥満の防止に役立つ成分なのです♪♪

また、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や、便通を促し、血糖値の上昇を抑える働きがある食物繊維など、がん・動脈硬化・糖尿病などの生活習慣病を予防する成分が豊富に含まれている。落花生は、まさに現代人の健康問題を解決する機能性食品と言えるでしょう（＾‐＾）ｖ
今日のカロリーは、６７１kcal　でした。ごちそうさまでした☆