１１月１６日（月）〜２０日（金）の残量調査の集計が給食センターから送られてきましたので、ＵＰさせていただきます。

◆１１月１６日（月）◆
　献立名　　　　　　　（残量）／（総量）　残量率　　平均
○ご飯・・・・・・・・・12.4㎏／83.8kg　　14.8％　　21.2％
○牛乳・・・・・・・・・　34本／334人　　 10.2％　　 6.7％
○鯨の竜田揚げ・・・1.18kg／20.6kg　　 5.7％　　 7.1％
○味噌けんちん汁・・10.8㎏／100.5kg　 10.7％　　14.1％
○春菊の胡麻和え・・ 5.2kg／17.6㎏　　29.5％　　28.2％

◆１１月１７日（火）◆
　献立名　　　　　　　（残量）／（総量）　残量率　　平均
○サンドパン・・・・・ 7個／334人　　　2.1％　　　 4％
○牛乳・・・・・・・・・　41本／334人　　 12.3％　　 6.8％
○ツナサラダ・・・・・ 1.0kg／17.6kg　　 5.7％　　 6.8％
○クリームシチュー・11.45㎏／78.6kg　 14.5％　　11.8％

◆１１月１８日（水）◆
　献立名　　　　　　　（残量）／（総量）　残量率　　平均
○黒米ご飯・・・・・・・13.2㎏／80.2kg　　16.5％　　19.9％
○牛乳・・・・・・・・・・・　36本／334人　　 12.3％　　 6.8％
○焼魚(鮭)一切36g ・ 1.8kg／12.0kg　　15.0％　　15.7％
○卯の花の炒り煮・・11.7㎏／50.7kg　 23.1％　　18.4％
○たくあん和え・・・・0.59kg／ 5.9㎏　　 9.8％　　14.3％

◆１１月１９日（木）◆
　献立名　　　　　　（残量）／（総量）　残量率　　平均
○黒糖パン・・・・・・・27.5個／334人　　　8.2％　　 6.5％
○牛乳・・・・・・・・・　27本／334人　　 8.1％　　 5.5％
○マーマレードチキン 0.8kg／23.9kg　　 3.3％　　 6.3％
○コンソメスープ・ 13.64㎏／75.81kg　 18.0％　　18.2％
○ひじきのサラダ・・8.66kg／19.95kg　 43.4％　　　36％

◆１１月２０日（金）◆
　献立名　　　　　　（残量）／（総量）　残量率　　平均
○ご飯・・・・・・・・ 9.4㎏／90.2kg　　10.4％　　 8.6％
○牛乳・・・・・・・・・・　37本／334人　　 11.1％　　 5.6％
○シーフードカレー・21.7kg／84.6kg　　25.7％　　19.7％
○クリーム和え・・・ 1.4㎏／30.3kg　 4.6％　　 5.9％
○たくあん和え・・・ 2.0kg／ 6.0㎏　　33.3％　　21.7％

　残量調査の結果から、中学校は小学生に比べて残量率が高いことがわかります。パンやご飯類は比較的よく食べているようですが、小学生に比べて牛乳を飲まなくなっていることが気になります。寒さのせいもあるとは思いますが、多いクラスでは１日に１０本以上の牛乳が残ってくることが度々見受けられます。牛乳にはたくさんの栄養分が含まれ、成長期にはかかせないバランス飲料です。残さず積極的に飲むように心がけてほしいものです。
　また、春菊の胡麻和え、卯の花の炒り煮、ひじきのサラダ、福神漬などの残量の多さが目立ちます。普段から和え物やサラダ類はよく残しており、全く手をつけない生徒もいるようです。苦手なメニューもまずは一口食べるところから克服していきましょう。
　今回の調査では、残量率の量も少ないものはサンドパン、次いでマーマレードチキン（唐揚げ）、クリーム和えでした。残量率０％を目指して頑張りましょう！！