今日は、小南先生の指導のもと、牛乳と生クリーム、砂糖を使って、一からのアイスクリーム作りに挑戦しました。

　まずは、今回一番大事なポイントである「寒剤」について勉強です。いろいろな実験をしながら、水溶液について学びました。

　そして、いよいよアイスクリーム作りです。かちかちのアイスクリームになった人、ふんわりまろやかに仕上がった人、砂糖を入れすぎた人、寒剤の食塩水が入ってしまいしょっぱいアイスクリームになった人・・・。みんな形は違えど、立派なアイスクリームを作ることができました。

　またおうちの人にも作ってあげてくださいね。