今日の５・６時間目に調理実習をしました。メニューは「ご飯とお味噌汁」です。

　ご飯は鍋を使って炊きました。冷たい水で一生懸命お米を洗い、しっかり水を給水させてから火にかけて炊きます。ガラスの鍋を使ったので、ぽこぽこ泡が出てきたり、お米が膨らんだりするところを見ることができました。しっかり鍋の様子を観察しながら、火力を調節し、おいしいご飯を炊くことができました。

　お味噌汁はかつお節でだしを取り、サツマイモ・大根・豆腐を入れて作りました。包丁で具材を切るときは、慎重に丁寧に切り、均等な大きさに切ることができていました。お味噌をしっかりと溶いて、煮立たせすぎないように注意しました。お出汁がよくきいたお味噌汁が出来上がりました。

　準備から片付けまで、班で協力しながらテキパキ動くことができました。楽しく調理実習を終えることができてよかったです。