本日のメニュー

　柿入りカレーライス（黒米ご飯・牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・マッシュルーム・柿（冷凍））
　酢の物（わかめ・きゅうり・ちくわ）
　牛乳

　今日のカレーライスのご飯は黒米です。
　黒米とは、稲の原種であり古代米の種類です。果皮と種皮の部分に青紫の天然色素であるアントシアニン（ポリフェノールの一種）がふくまれています。
　白米と混ぜて炊くと紫色になるため、昔からお祝い用の米として重宝されてきたそうです。
　最近は、おいしいだけでなく、健康に良いはたらきが期待できると注目されているそうです。
　その黒米のご飯とみんな大好きなカレーライス！
　今日もおいしくいただきました。