１０月２４日（金）

　今日の献立は、牛乳・ごはん・豆腐（とふ）の粉の煮物・変わり和え・納豆　です。

『食育だより　〜たべもので元気〜』

　今日の給食は、豆腐（とふ）の粉の煮物です。「とふのこ」とよみます。伊都地方の郷土料理で、高野豆腐の粉を使います。
　
　「とふのこ」は、本当は「こうやどうふのこな」ですが、身近な食べ物だったので、どんどん省略されて「とふのこ」になったんでしょうね。和歌山県では豆腐を「とふ」という人もいますし、「お」を付けて「おとふ」といったりもします。
　今日は、「とふのこのにもの」ですからね。

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