本日のメニュー　　

・ごはん　　　　・牛乳
・鰆西京焼き　
・たくあんあえ（たくあん、キャベツ、小松菜、かつお節）　
・うのはなのいりに（おから、とり肉、油あげ、こんにゃく、ねぎ、にんじん、干ししいたけ）

　一人あたりのエネルギー　612キロカロリー　

「サワラ」は魚へんに春と書きます。「春を告げる魚」ということですが、旬は産地によってさまざまで、春「3〜5月」を旬とするのは主に瀬戸内海でのサワラをいうそうです。「うのはなのいりに」は、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油、さけなどで味付けされています。たくさんの具材も入っていて味わい深かったです。「卯の花」と「卯月（旧暦4月）」とは関係しているそうです。今日は「春」を感じるメニューでした。
しっかり食べて、元気に過ごしましょう！