１０月１１日

柿の渋抜き体験がありました。

柿の種類や生産地、柿農家の方の１年間などスライドを見て学習しました。

柿の試食をした後、実際にお酒を使った渋抜きを行いました。

本日持ち帰った子どもたちが渋抜き体験をした柿は、涼しくて暗い場所に１週間ぐらい保管していただいて１０月１８日ごろに食べごろとなる予定です。

冷蔵庫に入れてしまうと渋抜きがうまくいかないことがあるようなので、ご注意ください。

伊都振興局農業水産振興課、橋本市農林振興課、JAのみなさま、本当にありがとうございました。