美味しい胡麻豆腐が出来るように、しっかり胡麻をすりました。
　くずを入れて、コンロにかけてとろみをつけます。この時焦げないよう気を付けてかき混ぜます。
　カップに入れて冷水で冷やすと、プリンプリンの豆腐が出来ました。

　とても楽しい胡麻豆腐つくりを体験することが出来ました。わざわざ高野山からご指導に来て頂きました角濱様、ありがとうございました。