今日のメニューは

　「げんきっ子こんだて」
　　かきのはずし
　　にくうどん
　　そくせきづけ
　　牛乳　　です。

「げんきっ子こんだて」の今月のテーマは『柿の葉ずし』です。
『柿の葉ずし』は橋本市の郷土料理のひとつで、昔から農作業の区切りがついたときや、お盆やお祭りのときなどによく食べられてきました。
　柿の葉に包むのは、柿の葉の殺菌効果で数日間の保存がきき、また、柿の葉の香りが移って風味が良くなるからです。
　
　今日は、柿の葉の香りを楽しみながらいただきました。