市の職員の方が来てくださり、柿の渋抜き体験をさせていただきました。

　最初は、柿についてのお話を聞きました。農家の人の工夫や、作られた柿がどのようにして選別されたり、加工されたり、運ばれたりするのかを勉強しました。

　お話の後、実際に渋柿を試食してみました。

「うえええ！！」
「口の中がぱさぱさする！！」
「まずーい！！」

　かなりまずかったみたいです。でも、その後に食べた渋抜きをした柿は、とってもあまくておいしかったです。

　最後に、お酒のアルコールを使った、柿の渋抜きを体験しました。１人２個、柿をいただくことができ、みんな大喜び。しっかり渋抜きができるまで、がまんしてから食べましょうね。