今日の給食のメニューは「ご飯、牛乳、鮭の幽庵焼き（さけのゆうあんやき）、大根のツナサラダ、ひじきと大豆の炒め煮」でした。ところで、「幽庵焼き」とは「幽庵焼き（幽安焼き、柚庵焼き、祐庵焼き、ゆうあんやき）は、和食の焼き物のひとつで、幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの）を用いた魚の付け焼き」だそうです。本日もおいしくいただきました。