５月１６日（月）、５年生が家庭科学習の一環として日本醤油協会しょうゆ情報センターから“しょうゆものしり博士”お二人に来ていただき、しょうゆについて勉強しました。

まずは、しょうゆの香り体験です。醤油をホットプレートであぶって
『どんなにおいがするでしょうか？』
「おもちを焼いた時の砂糖じょうゆのにおい！」「みたらし団子のできたて〜！」一気に、賑やかになりました。

次は、香りクイズです。
『しょうゆの香り成分は、何種類の香りからできているでしょうか？３つの中から選んでください。』
①２０
②１５０
③３００

なんと　③３００だそうです。これにはみんなびっくりしていました。

次は、原料のことを教えていただきました。しょうゆは、何からどうやって作るかが分かったのですが、コウジ菌のはたらきが重要だそうです。
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